為助力鄉(xiāng)村振興，探究傳統(tǒng)豆腐產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展路徑，6月29日，合肥大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院“合啟淮章”團(tuán)隊(duì)赴淮南市壽縣八公山鄉(xiāng)開展暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐，深入中國(guó)豆腐村開展實(shí)地考察、訪談體驗(yàn)，為當(dāng)?shù)囟垢a(chǎn)業(yè)振興建言獻(xiàn)策。
在八公山中國(guó)豆腐村，團(tuán)隊(duì)成員通過(guò)采訪當(dāng)?shù)卮迕癜l(fā)現(xiàn)，村里雖有古色古香的文旅景觀，但實(shí)際從事傳統(tǒng)豆腐制作的農(nóng)戶數(shù)量正在不斷下降，產(chǎn)業(yè)鏈有待完善，相關(guān)補(bǔ)貼和技能培訓(xùn)不足。在豆腐主題文化園的體驗(yàn)區(qū)，團(tuán)隊(duì)成員們?cè)L談了工作人員，嘗試了親手磨豆?jié){、點(diǎn)豆腐，在這一過(guò)程中成員們切實(shí)感受到了文旅和研學(xué)資源對(duì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要意義，也引導(dǎo)成員們更加深入地思考如何找到更多的產(chǎn)業(yè)融合著力點(diǎn)，多方位促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
隨后，團(tuán)隊(duì)走進(jìn)碗碗香豆業(yè)有限公司開展調(diào)研。訪談中，團(tuán)隊(duì)和企業(yè)負(fù)責(zé)人黃經(jīng)理就公司發(fā)展近況展開討論，對(duì)因自然災(zāi)害、行業(yè)困境等原因造成的企業(yè)發(fā)展困局，團(tuán)隊(duì)成員提出開展品牌聯(lián)名、打造文化IP等建議，希望能為企業(yè)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)振興助力。
通過(guò)走訪和調(diào)研，團(tuán)隊(duì)成員們意識(shí)到，在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的同時(shí)，不僅要保護(hù)好傳統(tǒng)工藝，更要保護(hù)好優(yōu)質(zhì)的自然資源，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的良性互動(dòng)。
展望未來(lái)，青年大學(xué)生要以高度的責(zé)任感和使命感，將所學(xué)專業(yè)知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐緊密結(jié)合，以?shī)^斗之姿為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量，以擔(dān)當(dāng)之責(zé)為文化傳承添磚加瓦。
（經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 撰稿：韓可欣 初審：白杉 復(fù)審：余宏強(qiáng) 終審：夏丹青）
